Alkoholfrei
100 % GENUSS, 0 % ALKOHOL
Moderne Genusskultur trifft Rheingauer Weintradition, elegante Alternativen für bewusste Genießer und jeden besonderen Anlass — ob beim Essen, beim Anstoßen oder wenn der Abend noch ein Auto braucht.
Empfehlung der Kellermeisterin
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Riesling-Entdeckerpaket · 6 Lagen
Sechs Rieslinge von trocken bis edelsüß im Vergleich — der beste Einstieg in unsere Lagenvielfalt.
„Alkoholfrei bedeutet für uns nicht weniger Genuss, sondern eine neue Form davon. Unser Anspruch ist es, Charakter, Eleganz und die Handschrift unserer Weine auch ohne Alkohol erlebbar zu machen.“.
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Wissenswertes über unsere alkoholfreien Produkte
Alkoholfreier Sekt entsteht zunächst aus einem hochwertigen Wein, der mit viel Sorgfalt und dem gleichen Qualitätsanspruch wie ein klassischer Wein erzeugt wird. Erst im Anschluss wird dem Wein in einem besonders schonenden Verfahren der Alkohol entzogen, wobei möglichst viele der wertvollen Aromen, die Frische und die charakteristische Struktur des Weines erhalten bleiben. Anschließend wird der alkoholfreie Grundwein veredelt und mit feiner Kohlensäure versehen, sodass ein eleganter, prickelnder Genuss entsteht.
Ein hochwertiger alkoholfreier Sekt hat mit einfachem Traubensaft mit Kohlensäure wenig gemeinsam. Durch die Verwendung eines sorgfältig erzeugten Grundweins bleibt die typische Aromatik und Struktur eines Weines erhalten. Natürlich verändert der Entzug des Alkohols den Charakter des Getränks, da Alkohol ein wichtiger Geschmacksträger ist. Umso entscheidender sind die Qualität des Ausgangsweins, die Balance aus Säure und Frucht sowie die schonende Verarbeitung.
Alkoholfreier Sekt ist ein vielseitiger Begleiter für viele besondere Momente, vom stilvollen Aperitif bis zum festlichen Anlass. Seine frische Aromatik und feine Perlage machen ihn ideal zum Anstoßen bei Empfängen, Hochzeiten, Geburtstagen oder Familienfeiern. Auch als Speisenbegleiter überzeugt er, seine Frische passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten oder feinen Desserts.
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